En horas intempestivas, la trastienda del local acogía jam sessions con amantes del blues como Stevie Ray Vaughan, Doyle Bramhall, Derek O'Brien, W.C.Clark y Bill Campbell. Todo eso no hizo más que confirmar a Antone su deseo de hacer algo por la música que tanto le había dado.

El 15 de julio de 1975, se inauguró el Antone's original en la calle Sixth, el Bourbon Street de Austin, con la actuación de Clifton Chenier. Antes de cumplirse el primer año desde su apertura, ya habían pasado por el club Muddy Waters, Steve Ray Vaughan y Fabulous Thunderbirds.

Durante 20 años, Antone's, conocido como "el hogar del blues en Austin" ha acogido a leyendas como B.B.King, Albert Collins, Willie Dixon y Buddy Guy, junto a otros personajes de la categoría de James Brown y Fats Domino; ha dado la primera oportunidad a nuevos talentos como Sue Foley, Toni Price y Teddy Morgan; y ha recibido a ilustres visitantes como Bob Dylan, Rolling Stones y U2.

En 1987, Clifford Antone decidió fundar una discográfica con el nombre de su local: su idea era grabar conciertos en directo. Entre estos primeros discos en vivo se incluyen la histórica reunión de Memphis Slim y Matt Murphy, las últimas sesiones de Eddie Taylor, y un álbum antológico grabado durante el décimo aniversario del club.

La buena acogida de estos álbumes hizo que el sello empezara a producir discos en estudio con algunos de los artistas de Austin más legendarios, como Doug Sahm o Lou Ann Barton.

Desde entonces, Antone's se ha ganado su reputación como uno de los mejores sellos de blues del mundo. Su lema es "trayéndote lo mejor del blues", con el espíritu y el sentimiento de una grabación de los 50 si sacrificar la tecnología de los 90.